KEUZEN MENU

€ 42,50 p.p.

BREEKBROOD
kruidenboter - Spaanse olie - zeezout

voorgerecht
TONIJN 
kort gebakken - wakame - wasabi - sesam - furikaki
STEAK TARTAAR  
tartaar van diamanthaas - uiencreme - eidooier
BURRATA  
caprese style - tomaat - basilicum - aceto balsamico

 

hoofdgerecht
ZEEWOLF  
prak aardappel - spinazie- antiboise
EENDEBBORST
abrikoos - bulgur - bospeen - cashewnoten
RISOTTO  
truffel - spinazie - gepofte bieten - Parmezaanse kaas

Friet met mayonaise

dessert
MANGO/ANANAS  
mango bavaroise - gemarineerde ananas - kokos
CREME BRULLEE  
vanille bourbon