KEUZEN MENU
€ 46,50 p.p.

 

BREEKBROOD – kruidenboter – Spaanse olijfolie – zeezout

VOORGERECHT

TONIJN
kort gebakken – wakame – wasabi – sesam – furikaki
STEAK TARTAAR
tartaar – hand gesneden – eidooier – uien crème
BURRATA^caprese
coeur de boeuf tomaat– pesto – pijnboompitten – aceto balsamico

HOOFDGERECHT

ROODBAARS
cous cous – groene asperge – tomaat – spinazie
TRUFFEL RISOTTO
truffel – spinazie – gepofte bieten – Parmezaanse kaas
FLAT IRON STEAK

van de houtskool gril – geroosterde groente – kalfjus

FRIET met mayonaise

DESSERT

TIRAMISU

mascarpone – lange vinger – koffie
CHOCOLADE TAARTE

warm chocolade taartje – roodfruit – vanille ijs