BREEKBROOD  €   6,50
6^st breekbrood – kruidenboter – spaanse olie – tapenade

HAM/MELOEN   € 14,00
Seranoham – meloen – walnoot – sinaasappel – aceto

CAMEBERT   € 14,50
uit de oven – honing – breekbrood

VLEES PLATEAU  € 19,50
Seranoham – Ibericon chorizo – fuet – knoflook olijven –
manchego

VIS PLATEAU  € 22,50
Hollandse garnalen – gerookte zalm met toast
gamba lolly – oosterse tonijn – knoflook gamba

BOSCH PLATEAU  € 22,50
Seranoham – fuet – knoflook olijven – gerookte zalm
met toast – gamba lolly – oosterse tonijn

TONIJN  € 14,75
kort gebakken – wakame – wasabi – sesam – furikaki

COQUILLE   € 16,75
gebakken coquille – Hollandse garnalen – gamba lolly

KIBBELING   € 12,75
oosterse wijze – tempura – bosui – hoisin – limoen

BLOEMKOOL ^{kibbeling style}  € 10,50
oosterse wijze – tempura – enoki – bosui – hoisin – limoen

BURRATA^caprese  € 13,50
coeur de boeuf tomaat– pesto – pijnboompitten – aceto balsamico

VITELLO  € 15,50
kalfsmuis – forel mayonaise – verse tonijn - veldsla

CARPACCIO  € 13,75
truffel mayonaise – pijnboompitten – oude kaas – rucola

STEAK TARTAAR  € 14,50
handgesneden – diamanthaas – uien creme – croutons

 

BOUILLABAISE  € 16,50
vis – coquille – gamba – Hollandse garnalen 

 

TONIJN STEAK  € 26,50
geroosterde groenten – likkie lakkie – bosui

ZEEWOLF  € 26,50
prak aardappel – spinazie – beurre blanc 

KABELJAUW  € 23,50
Oosters stoofpotje– kriel – bosui – asperge - spinazie

VIS RISOTTO  € 34,50
risotto Hollandse garnalen – coquille – gamba 

TONG  € 32,50
noordzee tong – in roomboter gebakken – friet

MOSSELPAN  € 25,50 
friet of brood – sausjes – mossel groente –  witte wijn

RISOTTO  € 19,75
truffel – spinazie – gepofte biet – Parmezaanse kaas

 

KALFS BIEFSTUK  € 24,75
van de kogel – gebakken gamba – knoflook jus

FLAT IRON STEAK  € 24.75
rode uien compote – geroosterde groente – rode wijn jus

KALFS SUKADE  € 25,00
geglaceerd met klafs jus –  prak aardappel – groene asperge

RIBEYE^250gr.  € 34.75
van de houtskoolgrill – geroosterde groente – chimmichurry 

LAMS RUMP  € 26.50
gegrilde Hollandse asperse – gebakken kriel – salsa verde

HAMBURGER  € 19,50
black agnus – paprika – bacon – manchego – friet

 

^{MAALTIJD SALADE} VIS  € 24,50
Hollandse garnalen – tonijn – gerookte zalm – coquille –
gamba – gebakken vis

^{MAALTIJD SALADE}GEITENKAAS  € 19,75
geitenkaas – walnoten – honing – geroosterde groente

 

 

FRIET met mayonaise  €   4,50
TRUFFEL FRIET Parmezaanse kaas €   5,75
GEBAKKEN AARDAPPEL  €   4,75
GEROOSTERDE GROENTEN  €   5,75