Heeft u iets te vieren?
Brasserie Bosch is een ideale plek voor u en uw gasten.
Uitstekende voor een lunch, diner, shared dining of walking diner.
Met heerlijke gerecht een prachtig uitzicht en een bijzondere ambiace.
Ook is het een prachtige locatie voor een receptie of aangekleden borrel.
Meer weten en benieuwd naar de mogelijkheden neem gerust contact met ons op!
KEUZEN MENU
€ 46,50 p.p.
BREEKBROOD – kruidenboter – Spaanse olijfolie – zeezout
VOORGERECHT
TONIJN
kort gebakken – wakame – wasabi – sesam – furikaki
STEAK TARTAAR
tartaar – hand gesneden – eidooier – uien crème
BURRATAcaprese
coeur de boeuf tomaat– pesto – pijnboompitten – aceto balsamico
HOOFDGERECHT
ROODBAARS
cous cous – groene asperge – tomaat – spinazie
TRUFFEL RISOTTO
truffel – spinazie – gepofte bieten – Parmezaanse kaas
FLAT IRON STEAK
van de houtskool gril – geroosterde groente – kalf jus
FRIET met mayonaise
DESSERT
TIRAMISU
mascarpone – lange vinger – koffie
CHOCOLADE TAARTE
warm chocolade taartje – roodfruit – vanille ijs
WALKING DINER
€ 49,50 p.p.
HOLLANDSE GARNALEN
cocktail van Hollandse garnalen
VITELLO BOSCH
zacht gegaarde kalfsmuis – tonijn – forelmayonaise
STEAK TARTAAR
handgesneden tartaar van Diamanthaas – uien créme – krokante eidooier
KOKOS/KERRIE
soepje van kokos en kerrie – gamba lollie
ZEEBAARS
cous cous salade – gemarineerde tomaat – groene asperge
AUSTRALISCHE SUKADE
flat iron steak van de gril – rode uien compote – geroosterde groente – kalfs jus
KOFFIE
koffie panna cotta – fudge – brownie - crumble
Deze 7 gerechtjes zullen om de 20 a 25 minuten geserveerd worden.
Inclusief brood met kruiden boter, Spaanse olie en zeezout
RECEPTIE / BORREL
RECEPTIE ARRANGEMENT 1.5 uur € 17,75 p.p.
bier - fris - wijn - binnenlands gedistilleerd
1x koud hapje 1x warm hapje
nootjes & knoflook olijven op tafel
RECEPTIE ARRANGEMENT 2 uur € 21,75 p.p.
bier - fris - wijn - binnenlands gedistilleerd
1x koud hapje 2x warm hapje
nootjes & knoflook olijven op tafel
RECEPTIE ARRANGEMENT 2.5 uur € 26,75 p.p.
bier - fris - wijn - binnenlands gedistilleerd
2x koud hapje 2x warm hapje
nootjes & knoflook olijven op tafel
