SHARED DINING 
 voor gerecht en hoofdgerecht € 38,50 p.p
inclusief SCHARED DINING DESSERT €44,50 p,p

BREEKBROOD
kruidenboter - Spaanse olie - zeezout

voorgerecht
WILD PLATEAU
hertenham - wildzwijn coppa - eend - wildpaté
STEAK TARTAAR
van diamanthaas - uiencrème - krokante eidooier
TONIJN
kort gebakken - wasabi - wakame - sesam - furikaki
KIBBELING
oosterse wijze - tempura - bosui - hoisin - limoen

hoofdgerecht
HERTENRUGFILET
pastinaak - spruit - kweepeer - laurier
HEILBOT
spinazie - bloemkool - beurre blanc
AUSTRALISCHE SUKADE
van de houtskool gril - geroosterde groenten - chimichurri
RISOTTO
truffel risotto - groene asperge - spinazie

dessert
TARTELETTE
chocolade ganache - chocolade mousse - noten crumble 
MADELEINES
kaneel - appel - cheesecake - pecannoten
VANILLE CREME BRULEE 
bourbon vanille - oliebol - stoofpeer